【原料】

主料:虹鳟鱼

【制作过程】

1、 虹鳟鱼清理干净，抹少量盐腌10分钟（喜清淡口味的可以忽略腌制）；

2、 葱姜蒜切末，塞入鱼腹，放入抹过油的鱼盘或平盘（防止鱼皮粘在盘子上），上蒸锅大火蒸3-5分钟（从开锅记时）；

3、 取出鱼盘，盘内的少量鱼汤不要倒掉，鱼身上浇生抽；

4、 洋葱切丝，摆在鱼身上，网上看的是用青红椒的丝，随自己喜欢吧；