美食

清蒸虹鳟
发布日期: 2014-11-05 08:55:37  作者: 管理员  点击: 1039


【原料】


主料:虹鳟鱼


辅料:豉油鱼汁、美极鲜酱油、葱丝、姜丝及红绿椒丝、香菜


【制作过程】


1、 虹鳟鱼清理干净,抹少量盐腌10分钟(喜清淡口味的可以忽略腌制);


2、 葱姜蒜切末,塞入鱼腹,放入抹过油的鱼盘或平盘(防止鱼皮粘在盘子上),上蒸锅大火蒸3-5分钟(从开锅记时);


3、 取出鱼盘,盘内的少量鱼汤不要倒掉,鱼身上浇生抽;


4、 洋葱切丝,摆在鱼身上,网上看的是用青红椒的丝,随自己喜欢吧;


5、 将一小碗油烧热,均匀地浇在鱼身及洋葱上,成了。

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